Härlig middsommartårta med grädde och jordgubbar.

Midsommartårta för alla smaker

Sofie Edmark

Copywriter

20 maj 2024

En god tårta är ett måste på midsommar. En klassisk med grädde eller en fräsch med lemon curd – här har vi samlat våra favoritrecept. Scrolla ned för att hitta din drömtårta till midsommar!

Beställ hem midsommartårtan med AMOI
Baka din egen midsommartårta
Hitta ingredienserna till tårtan hos AMOI
Så dekorerar du midsommartårtan
Fika och bakelser till kaffet

Det svenska midsommarfirandet kantas av festmat i mänger. Särskilt älskad är den klassiska midsommartårtan, som har en speciell plats i mångas hjärtan.

Vad är en klassisk midsommartårta?

Den klassiska midsommartårtan är en typ av jordgubbstårta, med en mjuk sockerkaksbotten och fyllning av grädde, jordgubbar och andra färska bär. Tårtan dekoreras ofta med ännu mer grädde och toppas med blommor, bär och andra godsaker. Smaken är oftast frisk och somrig, vilket passar extra bra efter en tyngre festbuffé.

Den klassiska midsommartårtan är populär, men idag finns det egentligen lika många varianter som det finns firanden. Choklad, cheesecake, lemon curd och mycket mer – du väljer helt enkelt själv vad du vill fylla din tårta med. Ett tips är att ta det du är sugen på!

Klassisk midsommartårta med grädde och jordgubbar. Dekorerad med blommor.

Vi hjälper dig fixa midsommartårtan

Att hitta och välja rätt i tårtdjungeln kan tyvärr vara lättare sagt än gjort, särskilt inför midsommar. Därför har vi samlat de allra bästa recepten på midsommartårtor, så du kan hitta just den du föredrar. Vi har även listat flera färdiga tårtor för dig som vill slappna av och istället lägga fokus på att njuta av midsommarfirandet. Scrolla ned för att hitta receptet eller tårtan du vill ha!

Beställ hem midsommartårtan från AMOI!

Vill du njuta av en läcker midsommartårta utan att behöva spendera tid i köket? Då kan du enkelt beställa en färdig tårta. Hos oss på AMOI hittar du ett brett utbud av midsommartårtor att välja mellan, samtliga från Stockholms bästa konditorier. Luta dig tillbaka, slipp stressen och få en fantastisk midsommartårta levererad direkt till dörren!

Vill du se alla våra tårtor? Klicka här.

Baka din egen midsommartårta

Vill du istället baka din midsommartårta från grunden? Det är någonting speciellt med en hembakad tårta, särskilt på midsommar. Vi har recept för alla smaker, vare sig du vill ha en midsommartårta med maräng, lemon curd eller jordgubbar. Hitta receptet du söker efter här!

1. Klassisk midsommartårta

Grädde, jordgubbar och härlig bärfyllning – en klassisk gräddtårta ska inte underskattas. Den gör sig extra bra till sommarens firanden, särskilt om du toppar den med färska jordgubbar.

Chokladtårta med mjölkchokladfrosting. Toppad med jordgubbshalvor.

2. Midsommartårta med choklad och jordgubbar

Choklad- och jordgubbsfantast? Kolla hit! Det här är en läcker midsommartårta med en mix av choklad och jordgubbar. Du kastar ihop den på 5 minuter och den blir OTROLIGT god. Tricket är att använda färdiga kladdkakor som tårtbottnar. Du kommer inte att bli besviken!

3. Midsommartårta med mörk choklad

Älskar du choklad? Då kommer definitivt denna tårta att bli en favorit! Med choklad både i botten och frostingen är det en fantastisk festtårta. Om du vill gå all in kan du även toppa den med riven choklad eller hasselnötter.

4. Brittatårta/pinocchiotårta i långpanna

Kärt barn har många namn. Pinocchiotårta, Brittatårta, Margaretatårta – den här godingen är en riktig klassiker i många hushåll, och är självklar för de flesta när det vankas fest. Dess sockerkaks- och marängbotten bakas lätt i långpanna, och toppas sen med grädde och bär.

5. Midsommartårta med maräng

Jordgubbar med frasig marängbotten är en oslagbar tårtkombination. Vill du lyxa till det? Toppa tårtan med svenska jordgubbar från din lokala frukt- och grönsaksbutik!

6. Midsommartårta med lemon curd och citron

Vill du ha en uppfriskande smakupplevelse? Då ska du satsa på en midsommartårta med lemon curd. Den syrliga citronsmaken ger tårtan en spännande twist och skapar en härlig balans mellan sött och syrligt.

Cheesecake dekorerad med jordgubbar och lime.

7. Cheesecake med jordgubbar och lime

Få efterrätter är så svalkande en varm sommardag som en frozen cheesecake med jordgubbar och lime. Denna variant är dessutom otroligt fräsch och smakrik!

Cheesecake toppad med jordgubbar, hallon och blåbär.

8. Midsommartårta utan grädde

För dig som inte gillar grädde har vi ett spännande alternativ. Vi presenterar en läcker tårta utan grädde, som fortfarande är full av smak. Hemligheten är vaniljvisp! Receptet är dessutom enkelt och går hyfsat snabbt att kasta ihop.

9. Raboffee paj: Knäckig rabarbertårta

Här är en nytänkande tårta som kombinerar två klassiker: Rabarber och banaoffeepaj! Istället för bananer får den kondenserade mjölken sällskap av sockrade rabarber, och resultatet blir fantastiskt.

10. Jordgubbstårta i långpanna

Det här är en lättbakad tårta som är full med godsaker. Du bakar den snabbt och enkelt i långpanna, och toppar den sen med massa grädde och jordgubbar. Mums!

Rulltårta med grädde och jordgubbar. Omringad av blomblad, blommor och jordgubbar.

11. Midsommarbakelse

Varför inte överraska dina gäster med en läcker midsommarbakelse istället för en traditionell tårta? Du behöver bara göra en klassisk rulltårta, skära den i bitar och toppa den med jordgubbsgrädde – smidigt, enkelt och otroligt gott!

Hitta ingredienserna till tårtan hos AMOI

Såklart hittar du ingredienserna till midsommartårtan hos AMOI! Som alltid erbjuder vi råvaror av högsta kvalitet, med leverans direkt hem till dörren.

Så dekorerar du midsommartårtan

Vill du göra midsommarfirandet ännu festligare? Dekorera midsommartårtan! Med några enkla medel kan du snabbt få den extra somrig. Här kommer några enkla tips.

Bär: Lägg färska bär som jordgubbar, blåbär eller hallon på toppen av tårtan eller längs kanterna. Du kan även bilda en bokstav eller ett mönster.

Blommor: Ätbara blommor är perfekta att pynta midsommartårtan med för skapa alldeles rätt känsla. Några exempel på ätbara blommor är lavendel, krassé, syrén, fläder, gurkört och gräslöksblomma.

Gröna blad: Ge din tårta en extra dimension med färska myntablad och citronmeliss. Det blir en härlig kontrast mot tårtans färger.

Spritsa tårtan: Om du är van vid att använda sprits kan du prova olika mönster och former för att dekorera tårtan. Skapa blommor, swirls eller ränder.

Dekoration med midsommartema: Använd små figurer, till exempel en liten midsommarstång eller flagga, för att göra tårtan extra festlig.

Fika och bakelser till kaffet

Vill du bjuda på mer än tårta till kaffet? Välj bland kakor, bullar och bakelser från Stockholms främsta bagerier och konditorier.

Läs mer:

Bord ute i trädgården. Fullt med klassiska midsommarrätter, till exempel ägghalvor, sill, potatis, sallad och gräddtårta.

Klassisk midsommarmat

Blomsterkrans på ett träbord. Bredvid ligger en blomkvist samt en sax.

Gör din egen blomsterkrans

Låt oss prata om cookies 🍪

Vi använder cookies för att förbättra webbplatsen och ge dig en unik kundupplevelse. I vår integritetspolicy kan du läsa mer om detta. Genom att klicka på ”Acceptera alla” godkänner du vår användning av cookies. Google integritetspolicy.