Person skär upp tårta som är toppad med bär. Bordet är pyntat med buketter i genomskinliga vaser.

15 somriga efterrätter du måste testa

Sofie Edmark

Copywriter

16 aug. 2024

Vill du bjuda på sommarens godaste efterrätt? Rabarberpaj, flädermousse, glasstårta och mycket mer – vi har samlat de 15 bästa recepten på sommardesserter som garanterat kommer gå hem hos både dig och dina gäster!

Somriga efterrätter med glass
Sommarpajer
Somriga efterrätter i glas
Mjuka kakor för sommarens fikastunder
Fruktbaserade, somriga efterrätter
Få em en färdig efterrätt direkt till dörren

Upptäck sommarens bästa efterrätter!

Få saker slår en riktigt bra efterrätt – särskilt på sommaren! Årstiden bjuder på många fantastiska smaker, och vem kan motstå en klassisk rabarberpaj, en gräddig jordgubbstårta eller en fräsch citronbakelse?

Vi hjälper dig hitta den bästa sommarefterrätten, som garanterat kommer att förgylla din sommardag. Oavsett om du vill imponera på dina gäster eller bara unna dig själv något sött och svalkande, har vi på AMOI det du söker. Välj och vraka bland sommarens 15 bästa dessertrecept, eller beställ en färdig sommarefterrätt till din dörr från Stockholms bästa konditorier och bagerier.

Vad kännetecknar en somrig efterrätt?

Sommarens efterrätter är för det mesta uppfriskande. De smaksätts ofta med färska frukter och bär, vilket ger dem en naturligt sötma samtidigt som de är otroligt fräscha. Från läckra bärpajer och kakor till svalkande glassar och uppfriskande sorbeter – alternativen är många i sommarvärmen. Dessutom kan de serveras i många former, till exempel i glas, med glass och bär, eller i form av en klassisk paj. Det är bara att välja det som lockar dig mest!

Få hem en färdig efterrätt direkt till dörren

Vill du bjuda på en fantastiskt god efterrätt utan att spendera massa tid i köket? Med oss får du smakfulla efterrätter från stans bästa konditorier och bagerier direkt till dörren, alla redo att servera!

Somriga efterrätter med glass

På sommaren svalkar vi oss med glass; det är sen gammalt. Bara fantasin sätter gränser. Smaksätt glassen med dina favoritbär eller en härlig kolasås, eller varför inte satsa på en klassiker med vanilj? I strut, bägare eller mellan två kakor – alla varianter är välkomna på efterrättsbordet.

Glasstårta toppad med jordgubbar och riven vit choklad.

Glasstårta med jordgubbar

Slå ihop två av sommarens favoriter och du får en fantastisk glasstårta med jordgubbar. Denna svalkande och söta efterrätt passar perfekt när du har många gäster.

Vaniljglass med jordgubbar och hackade nötter.

Vaniljglass med marinerade jordgubbar

En klassisk vaniljglass med jordgubbar är bland de somrigaste efterrätterna som finns. Särskilt om du, som i detta recept, gör glassen själv!

Chocolate chip cookie sandwich

Ta den klassiska sandwichen till en ny nivå. Här med chocolate chip cookies och vaniljglass.

Sommarpajer

Sommarens rabarber, bär och frukter gör sig perfekt i en fräsch paj när det vankas dessert. Antingen kan du kasta ihop en klassisk smulpaj eller satsa på en lite mer avancerad key lime pie. Paj är också tacksamt på så sätt att det är en somrig efterrätt som räcker till många.

Tre rabarberpajer på ett bord med en vit duk.

Rabarberpaj med smuldeg

Vem kan motstå en klassisk rabarberpaj? Servera med en hemgjord vaniljsås för att ta den till nästa nivå. Perfekt när du vill ha en lätt, somrig efterrätt!

Blåbärspaj med smuldeg

Med sitt frasiga smultäcke och ett gäng färska blåbär blir denna dessert snabbt en favorit hos många på sensommaren. Toppa med lite glass!

Key lime pie

Få efterrätter är så fräscha som en key lime pie. Dess syrliga smak gör sig perfekt under en parasoll i solen en varm sommardag.

Somriga efterrätter i glas

Det är någonting med efterrätter i glas som känns extra lyxigt. Kanske är det att du äter dem med sked, toppar dem med smarriga tillbehör eller att du får äta upp allting i glaset själv. De kan dessutom förberedas i förväg, och serveras när sötsuget gör sig påmint.

Flädermousse med jordgubbar

Fläder och jordgubbar passar väldigt bra ihop. Denna efterrätt rundar av middagsbjudningen perfekt!

Passionsfrukspannacotta

En fräsch pannacotta går alltid hem. Förbered innan dina gäster kommer och ta fram när ni blir sugna på någonting sött.

Lemon posset med hallon

Den brittiska klassikern lemon posset är löjligt enkelt att göra och blir dessutom otroligt god. Med grädde som bas och citron som smaksättning påminner efterrätten om den italienska pannacottan, fast utan gelatin.

Mjuka kakor för sommarens fikastunder

Förgyll fikastunderna i trädgården eller parken med klassiska rabarbermuffins, en luftig sockerkaka eller spröda hallonmacarons. Utforska recepten nedan och baka något extra gott till dina nära och kära!

Rabarbermuffins

Rabarber är verkligen en sommarfavorit! Dess syrliga smak gör sig bra i muffins, och i detta recept får stjälken sällskap av en ljuvlig klick jordgubbssylt.

Hallonmacarons

Om du har tid och tålamod måste du testa att baka hallonmacarons. Spröda och knapriga med härlig fyllning – dessa livar verkligen upp sommarfikat.

Sockerkaka med vispad grädde, jordgubbar och glass.

Sockerkaka med vispgrädde & färska jordgubbar

Detta recept är i princip sommar på en tallrik. Luftig sockerkaka som serveras med lättvispad grädde och färska jordgubbar – mums! Om du vill kan du även lyxa till det med en kula glass.

Fruktbaserade, somriga efterrätter

Med sin naturliga sötma gör sig frukt riktigt bra i sommarens efterrätter. De bidrar dessutom med en härligt fräsch smak och textur. Under sommaren är det extra gott med päron, meloner, vindruvor, fikon, aprikoser och persikor, gärna tillsammans med några smakrika bär. Men även klassiska bananer gör sig bra under de varma månaderna!

Banener doppade i choklad med olika topping.

Chokladdoppade bananer

Du kan servera detta enkla recept både som mellanmål och efterrätt. Du behöver endast skära upp bananer, doppa dem i choklad samt toppa dem med dina favorittillbehör. Lägg i frysen och ta fram när du är sugen eller har folk på besök!

Fruktsallad

Vi lovar, detta är sommarens godaste och mest uppfriskande fruktsallad. Den går dessutom blixtsnabbt att kasta ihop. Du behöver bara blanda vattenmelon, jordgubbar och blåbär.

Mandelpavlova med persika och mascarponekräm

Detta recept tar lite tid, men är absolut värt ansträngningen. Med sin härliga persikosmak och luftiga marängbotten är den både en fröjd för ögonen och smaklökarna.

Vilken efterrätt ska du bjuda på?

Så där har du det – en guide till sommarens bästa efterrätter! Scrolla upp och välj receptet som passar dig bäst. Kanske det är klassisk rabarberpaj, fräsch pavlova eller svalkande vaniljglass? Eller kanske det är en färdig efterrätt som du får levererad direkt till dörren. Välj alternativet som passar dig bäst!

Läs mer:

Bord med mat som passar till en picknick.

Den stora picknickguiden

Fisk på grillen

Så grillar du korv

Låt oss prata om cookies 🍪

Vi använder cookies för att förbättra webbplatsen och ge dig en unik kundupplevelse. I vår integritetspolicy kan du läsa mer om detta. Genom att klicka på ”Acceptera alla” godkänner du vår användning av cookies. Google integritetspolicy.