16 aug. 2024
Vill du lyckas med julbordet? Då har du kommit rätt! Vi på AMOI hjälper dig fixa rätterna till julens festmåltid på bästa sätt, vare sig du vill ha färdig mat som går att servera eller letar efter de allra bästa recepten.
- Julmat: våra favoriter
- Det klassiska julbordet
- Det veganska julbordet
- Det hälsosamma julbordet
- Det moderna julbordet
- Så använder du resterna
- Andra har också frågat
Skriven av Sofie Edmark
Ett julbord är lika mycket en kulinarisk upplevelse som ett tillfälle för gemenskap. Få saker ger mer julstämning än när vi sätter oss ned med våra nära och kära och äter tillsammans.
Julbordet har en lång historia
Julbordet har en lång historia och tros ha börjat som en festmåltid på 1000-talet, antingen efter en lång arbetsperiod eller som en del av en vikingatida offerfest. När kristendomen kom till Sverige fick festmåltiden istället avsluta den medeltida katolska fastan.
Under historiens gång har julbordets innehåll förändrats, och många av “de klassiska rätterna” är nyare är vad många tror. Sillen och julskinkan började inte serveras förrän på 1800-talet, medan prinskorven och Janssons frestelse blev ett givet inslag så sent som på 1900-talet! Idag består julbordet av en mix mellan tradition och förnyelse.
Allt viktigare med svenskproducerat
På senare år har dessutom de svenska hushållen börjat ställa mer krav på var maten kommer ifrån. Många anser idag att det är viktigt att maten är producerad i Sverige på ett rättvist och miljömässigt hållbart sätt. De flesta vill dessutom att maten ska hålla hög kvalitet, samtidigt som den ska gå relativt snabbt och enkelt att förbereda. Bra råvaror och enkla, tydliga recept är viktiga för att lyckas med julbordet, med andra ord!
AMOI hjälper dig med julbordet
Vi på Amoi vill hjälpa dig att ro hem julbordet på bästa sätt, vare sig du vill bemästra klassikerna eller förnya dig med veganska, hälsosamma eller moderna alternativ. Därför listar vi flera inspirerande recept som garanterat kommer göra succé. Välj ditt julbord efter tycke och smak!
Julmat: Våra favoriter
Är inte mat det allra bästa med julen? Det tycker vi! Därför är det extra viktigt att ha bra råvaror. Här kommer därför några produkter vi tycker extra mycket om, och som verkligen lyfter julbordet. Samtliga är såklart från Stockholms bästa butiker.
Det klassiska julbordet
Det klassiska julbordet gör succé år efter år. Här nedan hittar du alla recept du behöver för att få det perfekt, med allt från sill och köttbullar till gravad lax och revbensspjäll! För att få till julskinkan på bästa sätt, se vår utförliga guide.
Det veganska julbordet
Ett veganskt julbord är allt annat än tråkigt. Det går både att veganisera klassikerna och testa nya, spännande rätter. Vad sägs till exempel om senapssill på aubergine, växtbaserade "kött"bullar eller gravad morot?
Det hälsosamma julbordet
Det går att ha ett brett och smakrikt julbord som också gör gott för kroppen. Vi listar våra bästa recept med ett grönare fokus och bättre innehåll!
Det moderna julbordet
Är du less på den vanliga julmaten? Oroa dig inte - vi har lösningen! Genom att leka med smakerna går det att skapa ett helt nytt julbord utan att tappa julkänslan.
Så använder du resterna
Julen en av våra allra största mathelger, och hur mycket vi än planerar är det lätt att köpa på sig för mycket. Genom att se till att ta vara på resterna gör du både miljön och plånboken en tjänst!
Andra har också frågat:
Vad mer ska du bjuda på?
Vi hjälper dig med julklapparna!
Senast uppdaterad: 2023-10-25